医院文化
当前位置
主页 > 医院文化
糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年
2019-02-13
       “张灯结彩迎新春,欢天喜地过大年。“一年一度的新春佳节到了,春节是中华民族的最重要的传统节日,作为一种民族文化象征,在国人的心目中占据极高的地位。但是在这举国欢庆、阖家团圆之际,在各位糖友走亲访友、高朋满座、欢宴聚餐、觥筹交错之时,生活习惯的改变可能会带来血糖的剧烈波动,严重的损害身心健康,诱发基础病和加重原有的并发症的症状。考虑到“糖友”们对血糖的种种担忧,大连市第四人民医院内分泌科医师我们在这里为您做个健康提醒,希望“糖友”们能从中获益,稳稳当当的过一个快乐平安年!
 
1. 主食定量
主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3,具体每日摄入量因个人的体重、活动量而异。平均每人每日的主食量在4两-6两。这里面常吃的米饭和馒头相比,米饭的热量相对能低一些。不同类型的主食升血糖的能力有差异,与精制谷物相比,全谷物和杂豆类升血糖能力更低。一般建议在总量定量的基础上,全谷物和杂豆类占1/3。
 
2.多吃蔬菜,种类颜色要多样
餐餐有蔬菜,蔬菜的种类和颜色尽量多样。每日蔬菜摄入量300~500克,深色蔬菜占1/2以上,其中绿色叶菜不少于70克。要多摄入白色蔬菜类食物,如白萝卜,白菜,既可以生熟两吃,还可以补脾祛湿,改善食欲。
 
3.常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类
鱼类和海鲜不饱和脂肪酸含量高,且热量不高,是我们大连人春节必备的食材。但糖友们要注意,海鲜类食物含胆固醇和嘌呤比较多,不宜多吃,要控制摄入量。适量吃畜肉,首选鱼肉和禽肉,少吃猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”, 减少肥肉摄入,少吃内脏,每日肉类摄入量100g~200g。 适量吃蛋类,豆类食物,易消化吸收,可作为早餐选用。
 
4.零食
零食可以天天有,选用起来要科学
过年了,吃一点零食,吃几片水果,喝一点饮品,是糖友们的强烈诉求,但吃什么?喝什么?吃多少?什么时间吃?这一系列的问题都是困扰糖友们的小问题
 
一是坚果类坚果的种类很多,营养丰富,如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等,但不能随意吃掌握量及吃的时间,一般是在加餐时吃,如两餐之间或是睡前一个小时。量上更是要控制,花生和板栗热量相对低一些,每日可摄入40克左右,而对于热量高的如瓜子,松子,开心果,核桃,杏仁,夏威夷果等坚果,每日摄入量20-25克左右。这里要注意的是有慢性肾脏疾病的病友,尽量少摄入坚果类,因为会导致高钾血症。
 
二是水果类:冬季气候干燥,容易发生燥热、咳嗽、痰多等上火症状,吃些水果能够起到较好的滋阴润燥的作用。我们糖友害怕血糖高,在冬季吃些什么水果好呢?我为大家推荐几种。柚子、苹果、雪莲果、橘子、山楂、猕猴桃、草莓、樱桃、西梅等水果都可选用每日摄入量不要超过200克即可,一般是在加餐时吃,如两餐之间或下一餐前1小时,切记不能在饭后马上吃水果。对于血糖水平较高的糖友不建议进食水果。
 
三是饮品类:牛奶、酸奶、豆浆豆奶,这几种饮品适合早餐和晚上睡前选用,平衡血糖防止夜间低血糖。柠檬汁绿豆汤蔬菜汁、苹果醋(原汁)等, 可以用于老人和儿童,作为维生素的补充饮料,可以通过榨原汁兑水来完成。黑咖啡、拿铁咖啡、苦荞茶普洱茶、绿茶、红茶 咖啡中的绿原酸,茶叶当时的茶多酚等是对血糖有有利影响的成分,且含糖量极少,对控制血糖有辅助作用,适宜作为休闲娱乐时选用哦!适当饮酒。建议在血糖控制良好时可适当饮酒,每次白酒量30-50毫升,葡萄酒150-250毫升,啤酒量300-500毫升。
 
推荐饮用白开水,成人每天饮用量1500~1700毫升。春节期间,我们的糖友们切记不要忘了多饮水,多喝水可以平稳血糖,血脂和血压,减少心脑血管事件的发生,减少感染发生的机率,防止各种糖尿病急性并发症的发生。建议我们的糖友在每天清晨、三餐前、运动前和睡前喝一杯水,每次喝200毫升。
 
       最后四院内分泌科的全体医护人员在这里,祝糖友及家属们猪年行大运,诸事皆顺遂。

糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年(图1)糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年(图2)糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年(图3)糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年(图4)糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年(图5)糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年(图6)糖友巧吃美食“控糖”,教您健康过大年(图7)